ئىنگلىزچە سۆزلۈكلەر ۋە غەربچە تاماق قاچىلىرىنىڭ ئىشلىتىلىشىنىڭ تەپسىلىي چۈشەندۈرۈلۈشى

فارفور ئۈستەل قاچا-قۇچىلارنىڭ تۈرلىرى ۋە ئۆلچەملىرى كۆپ خىل. ھەر خىل توقۇلمىلار، رەڭلەر ۋە نەقىشلەردىكى فارفور قاچا-قۇچىلارنى رېستوراننىڭ دەرىجىسى ۋە ئۆلچەملىرى بىلەن بىرلەشتۈرگىلى بولىدۇ. شۇڭا، نۇرغۇن تاماق ئېتىش شىركەتلىرى فارفور ئۈستەل قاچا-قۇچىلارنى زاكاز قىلغاندا، يۇقىرى ئۆلچەمنى كۆرسىتىش ئۈچۈن، رېستوراننىڭ بەلگىسى ياكى بەلگىسىنى بېسىپ چىقىرىدۇ.

1. فارفور ئۈستەل بۇيۇملىرىنى تاللاش پرىنسىپى
ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان فارفور بۇيۇملارنىڭ بىرى سۆڭەك چىنىسى بولۇپ، ئۇ يۇقىرى سۈپەتلىك، قاتتىق ۋە قىممەت باھالىق فارفور بولۇپ، سىرنىڭ ئىچكى قىسمىغا نەقىشلەر سىزىلغان. مېھمانخانىلار ئۈچۈن سۆڭەك چىنىسىنى قويۇقلاشتۇرۇش ۋە خاسلاشتۇرۇشقا بولىدۇ. فارفور ئۈستەل سايمانلىرىنى تاللىغاندا، تۆۋەندىكى نۇقتىلارغا دىققەت قىلىش كېرەك:

(1) بارلىق فارفور ئۈستەل قاچا-قۇچىلارنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن تولۇق سىر قەۋىتى بولۇشى كېرەك.
(2) قاچا ۋە تەخسىنىڭ يان تەرىپىدە مۇلازىمەت لىنىيىسى بولۇشى كېرەك، بۇ ئاشخانىنىڭ تەخسىنى تۇتۇشىغا قولايلىق بولۇپلا قالماي، يەنە ئوفىتسىيانتنىڭ ئىشلىشىگىمۇ قولايلىق.
(3) فارفوردىكى نەقىشنىڭ سىرنىڭ ئاستىدا ياكى ئۈستىدە ئىكەنلىكىنى تەكشۈرۈڭ، ئەڭ ياخشىسى ئىچىگە كۆيدۈرۈلىدۇ، بۇ يەنە بىر قېتىم سىرلاش ۋە كۆيدۈرۈش جەريانىنى تەلەپ قىلىدۇ، سىرنىڭ سىرتىدىكى نەقىش تېزلا سويۇلۇپ چۈشۈپ پارقىراقلىقىنى يوقىتىدۇ. سىرغا نەقىشلەر قۇيۇلغان فارفور قىممەترەك بولسىمۇ، ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

2. غەرب تائاملىرى ئۈچۈن چىنىدىن ياسالغان ئۈستەل قاچا-قۇچا
(1) كۆرسىتىش تەخسىسى، غەربچە تاماقلارنى تەييارلىغاندا بېزەكچىلىك قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(2) ئاساسلىق تاماقنى قويۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان كەچلىك تاماق تەخسىسى.
(3) بېلىق تەخسىسى، ھەر خىل بېلىق، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(4) سالات تەخسىسى، ھەر خىل سالات ۋە باشلانغۇچ تاماقلارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(5) ھەر خىل تاتلىق تۈرۈملەرنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان تاتلىق تۈرۈم تەخسىسى.
(6) شورپا قاچىسى، ھەر خىل شورپىلارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(7) شورپا قاچا سوسى، ئامفورا شورپا قاچالىرىنى قويۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.
(8) شورپا تەخسىسى، ھەر خىل شورپىلارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(9) يان تەخسە، نان ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(10) قەھۋە قاچىسى، قەھۋە ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(11) قەھۋە قاچىسى، قەھۋە قاچىلىرىنى قويۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(12) ئېسپرېسسو قەدەھ، ئېسپرېسسو ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(13) ئېسپرېسسو ئىستاكانلىق تەخسە، ئېسپرېسسو ئىستاكانلىرىنى قويۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(14) سۈت قاچىسى، قەھۋە ۋە قارا چاينى سۇنغاندا سۈت ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(15) قەھۋە ۋە قارا چاينى سۇنغاندا قەنت ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان شېكەر قاچىسى.
(16) چاي قاچىسى، ئىلگىرى ئىنگلىز قارا چېيىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.
(17) تۇز چايقاش ماشىنىسى، تېتىتقۇ تۇزىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(18) قارىمۇچ چايقاش ماشىنىسى، تېتىتقۇ قوشۇلغان قارىمۇچنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(19) كۈلدان، مېھمانلار تاماكا چەككەندە بېرىلىدۇ.
(20) گۈل قاچىسى، ئۈستەل بېزەكلىرى ئۈچۈن گۈللەرنى قىستۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(21) دانلىق زىرائەت قاچىسى، دانلىق زىرائەتلەرنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(22) مېۋە تەخسىسى، مېۋە ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(23) تۇخۇم قاچىسى، پۈتۈن تۇخۇملارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

كرىستال ئۈستەل بۇيۇملىرى 

1. ئەينەك ئۈستەل بۇيۇملىرىنىڭ خۇسۇسىيىتى
ئەينەك ئۈستەل قاچا-قۇچالىرىنىڭ كۆپ قىسمى پۈۋلەش ياكى بېسىش ئارقىلىق ياسىلىدۇ، بۇنىڭ ئەۋزەللىكى تۇراقلىق خىمىيىلىك خۇسۇسىيەت، يۇقىرى قاتتىقلىق، سۈزۈكلۈك ۋە پارقىراقلىق، پاكىزلىق ۋە گۈزەللىك قاتارلىق ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە.
ئەينەك بېزەكچىلىك تېخنىكىلىرى ئاساسلىقى بېسىش، چاپلاش، بوялغان گۈللەر، پۈركۈش گۈللەر، گۈللەرنى ئۇۋىلاش، ئويۇلغان گۈللەر قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بېزەكچىلىك ئۇسلۇبىنىڭ ئالاھىدىلىكىگە ئاساسەن، ئالتە خىل ئەينەك بار: ئوپال ئەينەك، مۇز ئەينەك، قاتلانغان ئەينەك، چوتكىلانغان ئەينەك ۋە كىرىستال ئەينەك. يۇقىرى سۈپەتلىك ئەينەك كۆپىنچە ئۈستەل بۇيۇملىرىنى ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئالاھىدە ئۇسۇل ئارقىلىق شەكىللىنىدۇ. ئۇ ئادەتتىكى ئەينەكتىن پەرقلىنىدۇ، چۈنكى ئۇنىڭ سۈزۈكلۈكى ۋە ئاقلىقى ياخشى، ھەمدە قۇياش نۇرىدا رەڭگى ئاساسەن كۆرۈنمەيدۇ. ئۇنىڭدىن ياسالغان ئۈستەل بۇيۇملىرى كىرىستالغا ئوخشاش كۆزنى قاماشتۇرىدۇ، سوقۇلۇش ئاۋازى مېتالغا ئوخشاش تىنىق ۋە يېقىملىق بولۇپ، يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە ئالاھىدە ئۈنۈمگە ئىگە. يۇقىرى دەرىجىلىك غەرب رېستورانلىرى ۋە يۇقىرى دەرىجىلىك زىياپەتلەردە كۆپىنچە كىرىستالدىن ياسالغان ئەينەك ئىستاكانلار ئىشلىتىلىدۇ. زامانىۋى غەرب تائاملىرى شىشە ۋە كىرىستالدىن ياسالغان ئۈستەل بۇيۇملىرىنى ئىشلىتىش ئادىتىگە ئىگە، شۇڭا كىرىستالنىڭ سۈزۈكلۈكى غەرب تائاملىرىغا نۇرغۇن ھەشەمەت ۋە رومانتىكلىق قوشىدۇ. 

2. كىرىستال ئۈستەل بۇيۇملىرى
(1) مۇز سۈيى ۋە مىنېرال سۇنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان قەدەھ.
(2) قىزىل ھاراق قەدەھ، نېپىز ۋە ئۇزۇن گەۋدىلىك قەدەھ، قىزىل ھاراق ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(3) ئاق ھاراق قەدەھ، نېپىز ۋە ئۇزۇن گەۋدىلىك قەدەھ، ئاق ھاراقنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(4) شامپان، ئىلگىرى شامپان ۋە گازلىق ھاراق ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن. شامپان نەيلىرى كېپىنەك، نەي ۋە لالە گۈلى قاتارلىق ئۈچ خىل شەكىلدە بولىدۇ.
(5) لىكېر ئىستاكان، لىكېر ۋە تاتلىق شارابلارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(6) ھەر خىل يۇمشاق ئىچىملىكلەر ۋە مېۋە شەربەتلىرىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان خايبول.
(7) سنىفتېر، بۇرۇن برەندى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.
(8) كەڭ ۋە قىسقا گەۋدىلىك كونا مودا ئەينەك، مۇز قوشۇلغان ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر ۋە كلاسسىك كوكتېللارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.
(9) قىسقا ئىچىملىكلەرنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان كوكتېل ئىستاكانى.
(10) ئىرېلاندىيە قەھۋە ئىستاكان، ئىرېلاندىيە قەھۋەسىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.
(11) قىزىل ھاراق قۇيۇش ئۈچۈن دېكانتېر.
(12) شېررى شارابىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان شېررى ئىستاكان كىچىكرەك، تار گەۋدىلىك قەدەھ.
(13) پورت ھاراقنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان پورت ئىستاكاننىڭ سىغىمى كىچىك بولۇپ، شەكلى قىزىل ھاراق ئىستاكانىغا ئوخشايدۇ.
(14) مۇز سۈيىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان سۇ قاچىسى.

كۈمۈش بۇيۇملار 

قەھۋە قاچىسى: ئۇ قەھۋەنى يېرىم سائەت ئىسسىق ساقلىيالايدۇ، ھەر بىر قەھۋە قاچىسىغا تەخمىنەن 8 دىن 9 ئىستاكانغىچە قۇيغىلى بولىدۇ.
بارماق قاچىسى: ئىشلەتكەندە، سۇنىڭ تەخمىنەن %60 ىنى تولدۇرۇپ، يۇيۇش سۇ قاچىسىغا ئىككى پارچە لىمون ياكى گۈل يوپۇرمىقى سېلىڭ.
ئۇلۇ تەخسىسى: ئۇلۇلارنى قويۇش ئۈچۈن مەخسۇس ئىشلىتىلىدىغان كۈمۈش تەخسە بولۇپ، ئۈستىدە 6 كىچىك تۆشۈك بار. ئۇلۇلارنى تەخسىگە قويغاندا ئاسان سىيرىلىپ كەتمەسلىكى ئۈچۈن، تەخسىدە ئالاھىدە يۇمىلاق ئىچكى قىسىم لايىھەلەنگەن بولۇپ، ئۇلۇلارنى قېپى بار ھالەتتە مۇقىم قويىدۇ.
نان سېۋىتى: ھەر خىل نانلارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
قىزىل ھاراق سېۋىتى: قىزىل ھاراقنى سۇنغاندا ئىشلىتىلىدۇ.
ياڭاق تۇتقۇچ: ھەر خىل ياڭاقلارنى داستىخانغا قويغاندا ئىشلىتىلىدۇ.
قىياملىق كېمە: ھەر خىل قىياملارنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان ئۈستەل بۇيۇملىرى

پىچاق
كەچلىك تاماق پىچىقى: ئاساسلىقى ئاساسلىق تاماقنى يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
گۆش پىچىقى: ئۇ ئاساسلىقى گۆش، قوي گۆشى قاتارلىق ھەر خىل گۆش يېمەكلىكلىرىنى يېيىشتە ئىشلىتىلىدۇ.
بېلىق پىچىقى: بارلىق قىزىق بېلىق، قىسقۇچپاقا، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقا تاماقلارغا ماس كېلىدۇ.
سالات پىچىقى: ئاساسلىقى ئىشتىھا ئاچىدىغان تاماقلار ۋە سالاتلارنى يېيىشتە ئىشلىتىلىدۇ.
ماي پىچىقى: ماي ​​سۈرتۈش ئۈچۈن نان تەخسىسىگە قويۇلىدۇ. بۇ پىچاق قەنت پىچىقىدىن كىچىك بولۇپ، پەقەت قايماقنى كېسىش ۋە سۈرتۈشكىلا ئىشلىتىلىدۇ.
تاتلىق پىچاق: ئاساسلىقى مېۋە ۋە تاتلىق تۈرۈملەرنى يېيىشتە ئىشلىتىلىدۇ.

B چەللە
كەچلىك تاماق چاتالكىسى: ئاساسلىق تاماقنى يېگەندە ئاساسلىق پىچاق بىلەن بىللە ئىشلىتىڭ.
بېلىق چاتاللىرى: ئۇ ئالاھىدە قىزىق بېلىق، قىسقۇچپاقا، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقا تاماقلار، شۇنداقلا بەزى سوغۇق بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
سالات چاتال: ئاساسلىقى باش پىچاق بىلەن باش تاماق ۋە سالات يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
تاتلىق تۈرۈملەر ئۈچۈن چاتال: باشلانغۇچ تاماقلار، مېۋە-چېۋىلەر، سالاتلار، پىشلاق ۋە تاتلىق تۈرۈملەرنى يېگەندە ئىشلىتىڭ.
تاماق ئېتىش چاتالكىسى: چوڭ تاماق تەخسىسىدىن تاماق ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

C قوشۇق
شورپا قوشۇقى: ئاساسلىقى شورپا ئىچكەندە ئىشلىتىلىدۇ.
تاتلىق تاماق قوشۇقى: ماكارون يېگەندە تاماق چاتال بىلەن بىللە ئىشلىتىلىدۇ، شۇنداقلا تاتلىق تاماقلارنى داستىخانغا قويۇش ئۈچۈن تاتلىق تاماق چاتال بىلەن بىللە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
قەھۋە قوشۇقى: قەھۋە، چاي، قىزىق شوكلات، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى، مېۋە باشلانغۇچلىرى، گرېيپفۇرت ۋە مۇزقايماق ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ.
ئېسپرېسسو قوشۇقى: ئېسپرېسسو ئىچكەندە ئىشلىتىلىدۇ.
مۇزقايماق قوشۇقى: مۇزقايماق يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
قوشۇق: تاماق يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.

D باشقا داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان ئۈستەل بۇيۇملىرى
① تورت تىلى: تورت قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەرنى يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
2 تورت سېرۋېرى: تورت قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەرنى ئېلىپ ماڭغاندا ئىشلىتىلىدۇ.
③ ئومار پارچىلىغۇچ: ئومار يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
④ ئومار چاتالكىسى: ئومار يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
⑤ ئۇسترىتسە پارچىلىغۇچ: ئۇسترىتسە يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
⑥ ئۇسترىتسە چاتالكىسى: ئۇسترىتسە يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
⑦ ئۇلۇ تىلى: ئۇلۇ يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
⑧ ئۇلۇغ چاتال: ئۇلۇغ يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.
⑨ لىمون كرېكېر: لىمون يېگەندە ئىشلىتىڭ.
⑩ بىر قېتىملىق تاماق: تاماق يېگەندە ئىشلىتىلىدۇ.


ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2023-يىلى 8-ئاينىڭ 29-كۈنى

خەۋەرلەر

بىزنى قوشۇۋېلىڭ

  • 10020
  • sns05
  • 10005
  • sns06